江永沙田柚

江永沙田柚，果肉似白玉，厚實汁多，清香嫩脆，帶有蜜味。據測定，內含可溶性固形物15.2%，總糖13.86%，總酸0.28%，每100克果汁含維生素C158.1毫克。具有降血壓、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能。柚皮可作蜜餞，花、葉可提煉芳香油，柚汁可做成飲料罐頭。

基本介紹

• 中文名：江永沙田柚
• 總糖：13.86%
• 總酸：總酸0.28%
• 作用：降血壓、助消化等

江永沙田柚

大約在300萬年前，江永縣西南角的都龐嶺、萌諸嶺上山洪暴發，從山上衝下來的大量泥沙在兩山脈

之間堆積，形成了桃川平原（人稱桃川洞）。因這個平原被兩個盤根錯節的山脈圍住，又稱桃川盆地。

盆地與鄰近的廣西一水相連，桃水河穿流其間，由南往北匯入桂江。江永香柚即在清朝時從廣西傳入，它的原始品種是容縣的沙田柚。據《江永縣誌》記載，道光年間江永縣境內已是“桔柚凝煙翠”，到處是成片的柚園。至今，粗石江鎮還有二三十棵近百年歷史的老柚樹。經過數百年的精心選育栽培，形成了以桃川洞為主要產地的“江永沙田柚”。

形態特徵

大約在300萬年前，江永縣西南角的都龐嶺、萌諸嶺上山洪暴發，從山上衝下來的大量泥沙在兩山脈

之間堆積，形成了桃川平原（人稱桃川洞）。因這個平原被兩個盤根錯節的山脈圍住，又稱桃川盆地。 　盆地與鄰近的廣西一水相連，桃水河穿流其間，由南往北匯入桂江。江永香柚即在清朝時從廣西傳入，它的原始品種是容縣的沙田柚。據《江永縣誌》記載，道光年間江永縣境內已是“桔柚凝煙翠”，到處是成片的柚園。至今，粗石江鎮還有二三十棵近百年歷史的老柚樹。經過數百年的精心選育栽培，形成了以桃川洞為主要產地的“江永香柚”。

食用價值

柚果可貯藏180天以上，有“天然罐頭”之美稱。

藥用價值

析，柚子之肉與皮，均富含枳實，新橙皮和胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C，礦物質，糖類及揮髮油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮複合物較純品抗炎作用更強，現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

江永沙田柚栽培技術規範

針對江永沙田柚生產實際情況，江永縣特色農業示範區管委會制定並發布《江永沙田柚規範化栽培月曆》彩色掛圖，年年印製“江永香柚標準化管理月曆”25000餘份，發放到每個農戶家。而且還制訂了湖南省香柚栽培地方標準——《江永香柚栽培技術規範》（以下稱“規範”）。不僅如此，管委會還率先在各香柚基地示範推廣人工異花授粉、香柚套袋和綠色食品生產等香柚栽培管理實用新技術，嚴格按照綠色食品標準操作規程管理香柚，減少農藥使用量和農藥殘留。 《規範》引導果農優質生產。江永縣特色農業示範區管委會書記唐家和打了個比方，15年以上的柚樹，掛果量在150個左右，如果按照標準生產，每個重量基本上都能達到2.2公斤，含糖量13克以上。按標準分級，它們就屬於優質果，價格比低級別的柚子每斤價格高出6到7毛錢。而通過“套袋”，則使柚子產出更加的光滑、細膩、光亮，比不“套袋”的柚子每斤價格高出2毛錢。

江永沙田柚大事記

1976年，該縣供銷部門培育了一些良種，並在桃川洞一帶擴大面積，引起政府重視； 　1979年冬，號稱3000畝的柚子基地在粗石江鎮茶廠規劃完畢，並於次年春天奠基； 　1989年，江永香柚被湖南省農業廳評為優質產品； 　1995年，江永被國家農業部命名為“中國香柚之鄉”； 　1997年，“永明牌”江永香柚獲評第三屆中國農業博覽會名牌產品； 　1999年，江永香柚被省政府授予“湖南十大名優農產品”稱號，同年被全國流通協會命名為“中華名果”。

綠色食品

江永香柚是中國水果流通協會認定的中華名果，在全國柚類科研生產協會上連續六次獲得金杯獎。 　江永香柚是全國第三屆農業博覽會名牌產品。是上海科技節評選出的品牌產品。 　在湖南，連續獲得全省農博會金獎。是湖南的十大名牌農產品之一。是中國農學會向全國推介的高優產品之一。 　江永建設了以香柚開發為主體的茶廠核心區(3萬畝)、白象崗核心區(3千畝)、茅草地核心區(1萬畝)及周家塘核心區(1千畝)、聖人山核心區(1萬畝)等五大科技示範園，培植了粗石江生態經濟示範鎮和槐木生態經濟示範村。

首屆中國香柚節在江永舉行

據湖南日報11月29日報導（記者 唐善理 通訊員 左亞軍 莫勝）彩旗飄揚，香柚飄香。11月29日，第十二屆中國瑤族盤王節暨首屆中國香柚節在江永縣千家峒盤王廣場舉行。省委常委、省委統戰部部長李微微為新落成的盤王巨型雕像揭幕，並宣布開幕。來自越南等國家的瑤族代表團及湘桂粵三省（區）12個縣區的瑤族同胞和江永瑤漢人民共5萬人歡聚千家峒參與盛會。

江永縣是有名的“中國香柚之鄉”，江永香柚獲國家農業部“首批地理標誌農產品”認證，種植面積達14萬畝，年產量10餘萬噸。

12支嗩吶吹起來，360個長鼓敲起來。瑤族同胞身著絢麗奪目的民族盛裝，在盤王塑像前盡情歌舞，歡慶瑤族盤王節和香柚節。在知青廣場、鳳凰廣場、江永一中體育場，到處都是堆積如山的金黃的香柚。熱情好客的江永人，將早已剝好的香柚雙手送到遠來的客人手裡。香甜爽口的香柚讓客人吃得唇齒留香，讚不絕口。

江永香柚地理標誌證明商標註冊成功

近日，從國家工商總局傳來喜訊,由縣工商局牽頭註冊申報的“江永香柚”和“江永香芋”商標獲得了國家工商總局頒發的地理標誌證明商標註冊證書，這標誌著江永縣農產品的加工與銷售逐步走上了以品牌創效益的新路子。地理標誌證明商標主要是證明產品來源於某個國家、地區、區域，並且該商品的品質、信譽或者其他特徵是由該產地的自然因素或者人文因素所決定的。“江永香柚”和“江永香芋”地理標誌證明商標的註冊成功，使江永水果品牌有了法律的保護，對促進農民增收，推進農業產業化以及提高農業的組織化程度具有重要的作用。據悉，這是全市第一件成功註冊的地理標誌註冊商標。同時，江永也成為湖南省一縣有兩個地理標誌證明商標的第一縣，對於發展江永支柱產業、促進農民增收和企業增效、促進社會主義新農村建設必將起到積極的推動作用。