《江南家宴小吃》是1985年上海科學技術出版社出版的圖書，作者是胡濟滄。 基本介紹 作者：胡濟滄ISBN：9787532308644頁數：215定價：1.8出版社：上海科學技術出版社出版時間：1985-12裝幀：平裝 內容簡介江南菜點六百餘則，其中不少菜點在現今食譜中比較少見。可供舉辦宴席之用，又可隨意小吃，湖海豪情，鄉村風味，蓋而有之。——摘自本書序
