江南大學-無限極（中國）協同創新實驗室

江南大學-無限極（中國）協同創新實驗室要求的新型功能性益生菌的研究、生產性能和安全性驗證、套用技術及新產品開發。相關產品中生產菌種的改良、生產過程最佳化以及產品套用技術開發。

基本介紹

• 中文名：江南大學-無限極（中國）協同創新實驗室
• 主管部門：江南大學

研究方向

功能性益生菌產品的開發與工業化生產

科研成就

江南大學-無限極（中國）協同創新實驗室主持承擔了國家“863”項目5項、國家科技支撐項目18項，及其他國家與省部級科研項目共30餘項。研究成果先後獲國家與省部級科研成果獎勵共14項，其中“功能性益生乳酸菌高效篩選及套用關鍵技術”獲國家科技進步二等獎。獲國際授權專利7項；獲中國發明專利授權54項，其中專利菌株27株。發表科研論文二百餘篇，其中包括SCI論文134篇。

人才培養

江南大學-無限極（中國）協同創新實驗室致力於功能性益生菌產品的開發與工業化生產，共有成員17名，其中教授6名，副教授7名，副研究員2名，博士後1名，技術員1名。研究團隊入選教育部長江學者獎勵計畫創新團隊。