汝城香螺又叫集龍香螺，是螺科類水生動物，外錐形，黑色，生肉白色中帶點藍色，煮熟後呈灰黑色。產於汝城縣集龍潯江一段和江西省玉山一帶。螺肉味甘、清香、性寒、無毒，有清肝明目、養肝補腎等功能，是無污染的山珍綠色食品。
生活習性汝城香螺喜棲息於底泥富含腐殖質的水域環境，常以泥土中的微生物和腐殖質及水中的浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等為食。汝城香螺耐寒而畏熱，其生活的適宜水溫為20～28℃,水溫低於10℃或高於30℃即停止攝食，鑽入泥土、草叢避寒避暑。
繁殖特點汝城香螺是一種卵胎生動物，屬雄雌異體，其胚胎髮育和子螺發育均在母體內完成，從受精卵到子螺的產生，大約需要1年時間。每年3～4月開始繁殖，在產出子螺的同時，雌雄親螺交配受精，並在母體內孕育至次年要生產的子螺。1隻母螺1年能產出100～150隻子螺。
