基本介紹
- 中文名：汁焗烤青口貝
- 主要食材：青口貝，BBQ汁
- 分類：焗，烤箱菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
青口貝 | 400g |
BBQ汁 | 1/2杯 |
蜂蜜 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 1/4勺 |
油 | |
水 | |
洋蔥 | 1個 |
大蒜 | 2瓣 |
朗姆酒 | 4勺 |
做法
1. 青口洗乾淨...瀝乾...用小錘子敲開殼...(別敲細碎了... ...敲出大裂口就好了... ...) |
2. 洋蔥切小...蒜瓣切小...調味料除水和油外...放在碗裡調勻...加入一點點水...調勻...再加水到總共260ml...調勻... |
3. 烤箱用焗烤鍋內放入青口和洋蔥和蒜... ...澆入2里的汁... ...再在上面淋一點植物油... ... |
4. 烤箱380華氏度(注意溫度單位！！！！)1小時有半... ...每差20華氏度延長20分鐘...時間到熄火燜到烤箱降溫到200華氏度以下...取出可食用... |
