氽灌腸是一道西藏菜。又稱三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分稱血腸、肉腸、面腸，合稱三腸；另有灌以羊肝、羊油者，分別稱肝腸、油腸，與前三腸合稱五腸。 基本介紹 中文名：氽灌腸主要食材：羊小腸，羊肉，羊血分類：家常菜，西藏菜口味：鮮美嫩軟 此菜多為藏族同胞在新年時成批灌制，供年節氽食。
