永結同心作為一種祝福語用在婚姻生活里，表達夫妻關係和諧，相濡以沫，家庭和睦。也用來祝福新婚的夫婦，永結同心，白頭到老，百年好合。這道菜也正是表達了夫妻雙方永遠心意相通、心心相連、互相理解、相依相偎。
基本介紹
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釋義
典故源頭
《古詩十九首·涉江采芙蓉》：“同心而離居，憂傷以終老。”
唐 李德裕 《鴛鴦篇》：“君不見昔時同心人，化作鴛鴦鳥。”
清 李漁 《巧團圓·剖私》：“怎奈侶伴雖多，同心卻少。”
菜名
用料
百葉10片，小香菇7朵，胡蘿蔔1/2條，小黃瓜1條，鹼塊1粒，姜20克。
調味輔料
A料：醬油、紹興酒各1大匙。
烹飪好的效果圖片
烹飪好的效果圖片B料：素高湯各1大匙 。
C料：濕澱粉1大匙，鹽、糖、白鬍椒粉各1/2小匙，香油1小匙。
製作方法
1.百葉每張放入滾水中，加鹼塊煮至百葉軟化，顏色變白，撈出、浸入清水中漂洗乾淨，對半切開再對摺、打結；
2.胡蘿蔔去皮、洗淨，放入滾水中燙熟，撈出、切成薄片，再用心形模型扣成心形約10片；小黃瓜洗淨、切片；香菇泡軟、去蒂，放入碗中加A料拌勻，移入電鍋蒸煮至入味，取出備用；
3.鍋中倒2大匙油燒熱，爆香薑片，倒入B料、百葉結及心形胡蘿蔔煮片刻，再加香菇、小黃瓜和C料調勻，焦上香油即可。
健康人小語
小黃瓜清爽的口感，可引起食慾，是夏日中最佳食品，兼具利尿消腫的功效。
胡蘿蔔
胡蘿蔔美味小提示：百葉用鹼水泡軟後，須用清水沖淨，吃起來柔軟滑嫩，不會硬而難吃；香菇調味蒸煮至入味，更鮮美可口。
摺紙：永結同心
一種摺紙圖解：永結同心 的折法。“永結同心”是董易林老師專門為熱戀情人設計的一款吉祥物。在設計理念上，“心”型的外觀，可以增強戀人間的感情，抵禦外界不良氣場、桃花爭奪另一方的“心結、情感”之事，促進雙方同心互愛、感情不移的寓意。並結合感情專一的鴛鴦圖案和高僧開光加持的能量氣場，可以更好的促進戀人間感情專一、天長地久的發展。
永結同心
美麗的“永結同心”
永結同心美麗的“永結同心”
圖解說明