永昌臭豆腐是一種極具文化底蘊的特色小吃，它源遠流長，古老而傳統，一經品味，常令人慾罷不能，一嘗為快。“臭豆腐”其名俗氣、外陃內秀、平中見奇、風味迷人。“聞著臭、吃著 香”的經典口號更是耳熟能詳了。
基本介紹
- 中文名：永昌臭豆腐
- 主要食材：豆腐
- 輔料：鹽
- 製作工藝：煮
永昌臭豆腐是一種極具文化底蘊的特色小吃，它源遠流長，古老而傳統，一經品味，常令人慾罷不能，一嘗為快。“臭豆腐”其名俗氣、外陃內秀、平中見奇、風味迷人。“聞著臭、吃著 香”的經典口號更是耳熟能詳了。
永昌黃氏臭豆腐有著悠久的歷史。據了解，早在清朝末年，臭豆腐在永昌街上已有人試製成 功，具體是由誰發明的，已經無從考證。後由江西遷至富陽永昌的黃峌喜傳承下來。到今天傳到黃小林手上已是第三代，歷經上百個年頭，永昌黃氏臭豆腐早已聲名遠揚。杭州、上海等地一些 大賓館、飯店也慕名前來訂購。著名越劇表演藝術家徐玉蘭人在上海，卻念念不忘家鄉的臭豆腐多次托人前來購買，並以家鄉的臭豆腐待客、贈友。
永昌黃氏臭豆腐有著悠久的歷史。據了解，早在清朝末年，臭豆腐在永昌街上已有人試製成 功，具體是由誰發明的，已經無從考證。後由江西遷至富陽永昌的黃峌喜傳承下來。到今天傳到黃小林手上已是第三代，歷經上百個年頭，永昌黃氏臭豆腐早已聲名遠揚。杭州、上海等地一些 大賓館、飯店也慕名前來訂購。著名越劇表演藝術家徐玉蘭人在上海，卻念念不忘家鄉的臭豆腐多次托人前來購買，並以家鄉的臭豆腐待客、贈友。
