《永安賓館管理實務》是2010年北京時代弄潮文化發展有限公司出版的圖書，作者是李六三。本書講述了永安賓館服務設施及項目 、企業文化、品牌發展及組織機構設定等知識。
基本介紹
- 書名：永安賓館管理實務
- 作者：李六三
- 出版時間：2010年7月
- 裝幀：平裝
書籍簡介,作者簡介,書籍目錄,原文摘錄,
書籍簡介
書名：永安賓館管理實務
作者：李六三
出書機構：北京時代弄潮文化發展有限公司
出版時間：2010年7月
字 數：725千字
頁 數：1047
版 次：1版
開 本：850×1168 1/32
紙 張：膠版紙
包 裝：平裝
作者簡介
李六三，男，1963年4月出生，籍貫山東菏澤。
1987年7月畢業於北京大學心理學系，獲理學士學位，2000年9月獲羅斯福大學工商管理碩士（MBA）學位。
1986年11月加入中國共產黨，1987年7月參加工作，先後在國家圖書館人事處、中華人民共和國文化部幹部司供職，歷任北京貴賓樓飯店、廣州鵬程房地產公司、北京大運河高爾夫俱樂部高管職務，現任首都旅遊集團北京永安賓館總經理。
本書序文：
37歲的李六三站在位於北京農展館北路的永安賓館5號樓的一間客房裡， 低著頭數地毯上被菸頭燙出的黑點和窟窿，一共300餘個。髒兮兮的地毯已經看不出本來的顏色和圖案了，這些密密麻麻的黑點和窟窿，倒像成了它花色的一個組成部分似的。窗簾歪歪扭扭，床屜塌陷著，床蓋的邊緣是破的，羞答答露著內層的布絲。
這個賓館所有的客房都和這間差不多，有的狀況更糟。
這是2000年12月中旬的一天。從美國芝加哥羅斯福大學工商管理專業獲取碩士學位回國不到3個月的李六三，被首都旅遊集團聘任為永安賓館的總經理。不過這天，他不是以總經理的身份來酒店視察的，而是以一個聯繫會議的客戶的身份，對新的任所進行一次暗訪。
暗訪完，李六三在心裡嘆了一口氣：這樣的賓館，不虧損倒是不可思議的事情了。
但是，他既然已經接受了集團的任命，他就有責任讓賓館不再繼續落敗。他作為總經理走進這個賓館的第一天，和班子成員見面的第一次會議上，他就講了這樣的話：“我到這裡來做事，目標非常明確，就是要扭虧為盈。希望大家支持我，和我一起早日實現這個目標。”
轉眼，距離他履新的日子已經過去了4年多。2005年的春天，41歲了的李六三，實現了既定目標的李六三，豪情依舊，而比4年前更多了成熟。他又有了新的奮鬥目標：不久的將來，讓永安賓館成為集團大軍里一顆明亮的星，一個完全的現代企業。
書籍目錄
第一篇 賓館簡介 14
第一章 賓館簡介 14
第二章 賓館服務設施及項目 15
第三章 企業文化 17
第四章 品牌發展 18
第五章 賓館組織機構設定 19
第二篇 賓館主要管理規定 20
第一章 關於儀表儀容標準的規定 20
第二章 關於實施“首問責任制”的若干規定 22
第三章 關於設施設備損壞丟失的管理規定 24
第四章 關於崗位管理的規定 26
第五章 關於員工通道和客用設施的使用規定 29
第六章 關於消防安全獎懲制度 30
第七章 鑰匙管理制度 32
第八章 職工刷卡考勤規定 35
第九章 關於賓客投訴處理程式 36
第十一章 關於電話服務用語規範的規定 43
第十二章 考勤管理規定 46
第三篇 部門崗位職責、工作程式及服務標準 52
第一章 市場行銷部 52
第二章 前廳接待部 112
第三章 客房服務部 170
第四章 外租管理部 283
第五章 工程維修部 302
第六章 安全保障部 371
第七章 總經理辦公室 526
第八章 人事培訓部 555
第九章 財務供應部 614
第十章 後勤保障部 662
原文摘錄
……
永安賓館是1987年由北京市旅遊局投資興建的北京市第一家以濃厚家庭氣氛著稱的園林式涉外公寓，取名為永安公寓。1999年底永安公寓與方舟賓館合併，更名為永安賓館，成為北京首都旅遊集團麾下的一家三星級商務型賓館。2004年底首旅集團決定委託首旅建國賓館管理有限公司管理。永安賓館地處北京東三環東側，位於北京中央商務區（CBD）北端，毗鄰長城賓館、全國農業展覽館、農業部、燕莎商城、使館區、朝陽公園，距中國國際展覽中心和首都機場高速路入口2公里。
賓館擁有各類客房430餘套，房間內寬頻上網、衛星電視、國際國內直播電話等設施齊全。其中160套公寓客房可按日出租，也可長期租用；可用於純居住，也可商住兩用，廚房、家具一應俱全。近年來，賓館對硬體設施進行了多次更新改造，並於2002年取得了“ISO9000國際質量認證體系”及“IQNET國際認證聯盟”雙認證。獲“首都綠化美化花園式單位”稱號。2004年4月，永安賓館將擁有144間標準客房的5號樓與如家快捷賓館進行了特許經營合作，也稱如家快捷賓館農展館店，成為如家快捷賓館品牌加盟店中檔次最高的賓館之一。完備的住宿、會議、餐飲、娛樂、商務設施、舒適的休息環境、周到溫馨的服務，是賓客進行商務活動的理想場所。
客房服務：
1號樓：公寓套房95套
2號樓：標準客房88間
高檔套房27套
寫字間19間
3號樓：公寓套房47套
公寓三間套房18套
5號樓：標準客房144間
餐飲服務：
紅荷軒餐廳：位於5號樓一層南側，以經營官府菜、川廣家常菜為主
御福餐廳：位於5號樓二層，可容納200同時就餐，提供正宗官府菜
淮楊村餐廳：位於4號樓一層，提供淮楊菜系的各種美食
金豆村咖啡廳：位於5號樓一層，各種酒水飲料服務的休閒場所
2號樓咖啡廳：位於2號樓一層南側，提供各種酒水飲料服務
道譜餐吧：位於庭院中央，綠蔭掩映，臨池面水，提供各式酒水飲料及西餐服務
娛樂服務：
娛樂中心：位於3號樓一層東側，提供桌球、健身及棋牌服務
文化沙龍：位於2號樓一層北側
羽神茶舍：位於2號樓東側，提供各式中國茶道服務
寶石龍歌廳：位於5號樓二層，提供KTV式夜總會服務
永安歌廳：位於4號樓一層，提供KTV式夜總會服務
商務及會議服務：
商務中心：位於2號樓一層，提供各種商務服務
會議中心：位於4號樓二層，擁有大小不同、功能各異的會議室
商場及其它服務：
商場：位於5號樓一層及2號樓一層，提供旅遊紀念品及日常生活用品的商品服務
花店：位於4號樓一層、賓館大門處，提供各種花藝及園藝服務
銀行：位於5號樓一層東側
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