基本介紹 中文名：水蟹苦瓜湯主要食材：水蟹，苦瓜口味：清淡調料：姜，紹酒，鹽，味素類別：湯菜 材料,做法, 材料水蟹兩隻，苦瓜一條，姜三片，油，紹酒，清水，鹽，味素做法1.水蟹殺洗乾淨,苦瓜切薄片,姜切片.2.水蟹殺洗乾淨,苦瓜切薄片,姜切片.3.倒入水蟹,攢入紹酒炒出香味.4.炒出香味後就可以注入清水,用中火煮至湯汁變白.5.加入苦瓜片煮透,調入鹽,味素即可.
