水蛋蝦仁是一道由70g蝦仁、2個雞蛋等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：水蛋蝦仁
- 主要原料：2個雞蛋，70g蝦仁
- 用餐人數：1-2人
- 配料：適量醬油
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
水蛋，也就是蒸雞蛋糕。這是一道70年代的人都熟悉的菜。小時候，能在早上吃上老爸正的雞蛋糕，試著一天都渾身是勁。蒸好的雞蛋糕加上些醬油和香油，那味道真是終生難忘呀。現在的生活條件好了，可現在吃再也找不到兒時的感覺了。
用餐人數：1-2人
食材
主料
2個雞蛋
70g蝦仁
100ml溫水
配料
適量醬油
製作步驟
1海蝦洗淨去殼備用。
2雞蛋放入碗中打散。
3將溫水倒入蛋液中。
4攪拌均勻。
5過一遍篩網。6將水蛋液放入鍋中。
7旺火上汽轉中火蒸5分鐘。8開蓋放入蝦仁。
9蓋蓋再蒸5分鐘關火即可。
小貼士
蓋蓋再蒸5分鐘關火即可。
