制定過程
制定背景
水蘇(學名:
Stachys japonica Miq.)屬於唇形科的多年生草本植物。別名
螺絲菜、
寶塔菜、
地蠶,原產中國北部。17世紀傳入蒙古、日本,19世紀末傳入德國、英國、義大利、德國、比利時、瑞士、奧洲、美國、巴西等世界各國栽培。中國各地均有栽培,以根莖供食或藥用。
水蘇的塊莖肉質脆嫩,每100克塊莖含有碳水化合物及蛋白質為15-18克,營養價值較高,可制蜜餞、醬潰、醃漬品。它是中國傳統罐藏醬菜之上品。同時還有很高的藥用價值,具有消炎止咳,降壓和鎮靜作用。中國西藏當地民眾自古用它治療肺結核、高血壓和心臟病都有良好效果。水蘇塊莖含有生物活性物質,對碳水化合物和脂肪代謝有良好影響。可降低動脈壓及減輕糖尿病,使血液中的葡萄糖降低40-60%,甘油三酸脂為30%。減緩血液凝結度為70%,並降低膽固醇含量。
在人們關注食品安全和追求自然的需求下,水蘇根莖作為食藥同源的植物,市場需求迅速擴大,有的地方已經把水蘇開發作為一個產業對待。水蘇作為一個野生植物,長期以來種植的技術儲備明顯不足。鑒於此,制定了國家標準《水蘇林下栽培技術規程》(DB34/T 3844-2021)。
編制進程
根據安徽省質量技術監督局關於下達《2018年第一批安徽省地方標準制修訂計畫的函》(皖質函〔2018〕326號)精神,《林下水蘇栽培技術規程》列為2018年安徽省地方標準制定計畫。
2017年6月份,項目組組織了標準起草小組召開了首次會議,確定了標準框架、工作範圍,明確了人員的任務分工,擬定編寫工作計畫。
2017年7—12月,開始蒐集、分析有關技術資料,並對相關標準和技術標準進行收集、學習與領會,並開展濕地承載力評價的各種研究成果的分析梳理,確定評價指標框架體系和評價方法。
2018年7—10月,規範起草小組經過多次交流、討論與修改,於2018年7月,完成了該標準的徵求意見稿,並開始在適當範圍進行公開徵求意見修改。
2018年9月,經安徽省質監局評估立項。
2018年10月10日,由學院科技處組織專家審查修改,根據專家的反饋意見,規範起草組成員對規範徵求意見稿進行了修改和完善,最終形成了該稿。
2021年1月25日,地方標準《水蘇林下栽培技術規程》(DB34/T 3844-2021)由安徽省市場監督管理局發布。
2021年2月25日,地方標準《水蘇林下栽培技術規程》(DB34/T 3844-2021)實施。
制定依據
起草工作
起草人:陳存武、姚厚軍、陳乃富、韓邦興、鄧輝、宋向文、張質彬、李雷、高永紅。
標準目次
參考資料:
內容範圍
地方標準《水蘇林下栽培技術規程》(DB34/T 3844-2021)規定了水蘇林下種植的栽培技術、管理技術、採收和留種、檔案記錄和檔案管理等。該標準適用於安徽省境內林下的水蘇栽培。
引用檔案
GB 3095 環境空氣品質標準 GB 5084 農田灌溉水質標準 | GB 15618 土壤環境質量標準 NY/T 394 綠色食品—肥料使用標準 |
參考資料:
實施建議
該規程對林下水蘇栽培技術進行規定,對水蘇產業的發展具有指導意義,建議及時在安徽省進行宣貫。
意義價值
地方標準《水蘇林下栽培技術規程》(DB34/T 3844-2021)的制定,給水蘇生產提供技術支撐,對水蘇產業的發展具有指導意義。