基本介紹
- 中文名：水筍燒排骨
- 主要食材：乾辣椒，小排
- 分類：燒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
乾辣椒 | 稍許 |
小排 | |
水筍 |
做法
1. 把洗淨切塊的小排放進鍋里 加冷水浸過小排 加黃酒生薑去腥 然後煮至水沸騰 關火把水倒掉 再用熱開水把小排洗乾淨 撈出瀝乾 |  |
2. 水筍泡乾淨 備用 起油鍋 放點乾辣椒 然後小排倒入開水翻炒 接著加入洗淨瀝乾的水筍 冉靜加入熱水浸過小排和水筍 加入適量醬油 |  |
3. 接下來就中火慢慢燉直入味即可 最後加入少許鹽和味素 然後就可以出鍋裝盤啦~ |  |
材料 | 用量 |
乾辣椒 | 稍許 |
小排 | |
水筍 |
1. 把洗淨切塊的小排放進鍋里 加冷水浸過小排 加黃酒生薑去腥 然後煮至水沸騰 關火把水倒掉 再用熱開水把小排洗乾淨 撈出瀝乾 | |
2. 水筍泡乾淨 備用 起油鍋 放點乾辣椒 然後小排倒入開水翻炒 接著加入洗淨瀝乾的水筍 冉靜加入熱水浸過小排和水筍 加入適量醬油 | |
3. 接下來就中火慢慢燉直入味即可 最後加入少許鹽和味素 然後就可以出鍋裝盤啦~ | |
