水玉雙味麵包分別裝飾了兩種顏色的小點，極其可愛的兩個小麵包，它是由高筋麵粉、牛奶、雞蛋清作為主要食材糅合烤制而成。 基本介紹 中文名：水玉雙味麵包主要原料：高筋麵粉是否含防腐劑：否主要營養成分：牛奶，雞蛋清適宜人群：老人，兒童副作用：多食會使人肥胖儲藏方法：乾燥、遮蔭 製作材料,用料,輔料,調料,製作步驟, 製作材料用料高筋麵粉280克輔料酵母(乾)4克可可粉15克雞蛋清30克調料食鹽3克白糖28克牛奶134克黃油28克製作步驟1.白糖、鹽、酵母、牛奶、雞蛋清放入麵包機中2.加高筋麵粉揉15分鐘，再加黃油3.揉出有韌性的薄膜，將揉好的麵團分成2份，其中一份加入可可粉麵團蓋保鮮膜4.烤箱發酵，約兩倍大時，翻面再發至兩倍大，排氣滾圓，鬆弛20分鐘，整出麵包圈的圓形5.取少量分別將可可麵團和白麵團交叉點綴，二次發酵38°c左右，約50分鐘，烤箱180°c預熱110度40分鐘
