水煮豆腐青紅椒版

基本介紹

• 中文名：水煮豆腐青紅椒版
• 主要食材：豆腐，青椒

用料

材料	用量
豆腐	1大塊
青椒	1根
紅椒	2根
郫縣豆瓣醬	1小勺
蔥姜蒜	若干
生抽
老抽
料酒

做法

1. 將白水豆腐切成約1厘米寬的小塊，準備好紅椒，蒜，姜剁碎裝入碗，加入料酒，鹽，生抽，混勻

2. 鍋中倒入半鍋鏟油，燒熱，將豆腐倒入

3. 煎半分鐘後將準備好的調料倒入鍋中，再加少量水，煮數分鐘

4. 加入青椒，蔥，豆瓣醬，老抽，拌勻即可