水煮素瓜豆

基本介紹

• 中文名：水煮素瓜豆
• 主要食材：嫩南瓜，豆角

用料

材料	用量
嫩南瓜	500g
豆角	500g

做法

1. 選擇嫩南瓜（沒有嫩南瓜也可以用西胡蘆）和豆角。
2. 豆角摘成小段。
3. 南瓜手拿著在菜板上拍爛，掰成塊（不要拿刀切）。
4. 豆角放鍋里煮開10分鐘。
5. 加入南瓜再煮10分鐘。
6. 配上辣椒蘸水蘸著吃。