水煮秋刀魚是一道美味佳肴,主料是秋刀魚。
基本介紹
- 中文名:水煮秋刀魚
- 主要原料:500g秋刀魚
- 是否含防腐劑:否
- 配料:適量油適量鹽
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
500g秋刀魚
配料
適量油
適量鹽
適量薑絲
適量蔥段
適量番茄
製作步驟
1、秋刀魚洗淨切塊狀。2、用鹽醃15分鐘。3、薑絲4、蔥段5、番茄切片6、熱鍋下油7、把步驟3-5同時下鍋炒香。8、放入魚塊。略翻一下。9、加入適量水。10、大火燒至水差不多快幹了就可以熄火。11、最後加入香菜吊吊香,就可以裝盤了。
小貼士
魚要先用鹽醃一下,吃起來就不會太淡。一定要下姜去腥味。