水煮番茄裡脊肉

基本介紹

• 中文名：水煮番茄裡脊肉
• 主要食材：裡脊肉，番茄、洋蔥、木耳、小蔥

用料

材料

裡脊肉

番茄、洋蔥、木耳、小蔥

姜、蒜

鹽、豆粉、雞精、料酒、糖

做法

1. 木耳洗淨焯水撈出放大碗裡

2. 裡脊肉切溥片用鹽、豆粉（多點）、雞精、料酒、糖、清水一點點拌勻

3. 把鍋里水燒開倒入拌勻的裡脊肉，見熟撈出放在裝有木耳碗上

4. 鍋里放油把姜蒜末炒香，在倒入切丁番茄和切圈的洋蔥翻炒，加點水讓番茄成粘稠狀，加入雞精、鹽、糖一點點拌勻淋入裡脊肉上

5. 撒上小蔥花即可。