水煮田螺

基本介紹

• 中文名：水煮田螺
• 主要食材：田螺，蔥姜蒜

用料

材料

田螺

蔥姜蒜

花椒八角桂皮

金針菇

醬油生抽

調料

豆瓣醬

黃酒

做法

1. 田螺洗淨剪掉屁股，焯水

2. 熱鍋放油放蔥姜蒜花椒八角桂皮豆瓣醬小火出香味

3. 加水，放入焯過水的田螺，放點黃酒去腥

4. 放紅燒醬油啊，鮮味露啊

5. 煮煮煮煮煮

6. 放金針菇

7. 淡的話就放點鹽，出鍋