水煮牛肉無油版

基本介紹

• 中文名：水煮牛肉無油版
• 主要食材：牛肉，萵筍
• 分類：減肥，快手菜

用料

材料	用量
牛肉	100克 117大卡
萵筍	100克 16大卡
豆芽	100克 60大卡
輔料：
豆瓣	10克 6.6大卡
醬油	大約10ml 15大卡
姜	適量
蒜	適量
小米椒	1個 切成小圈圈
花椒
乾辣椒	8個 （自己適量放喔。）
花椒粉	適量
辣椒粉	適量

做法

1. 碼牛肉。把姜切絲，辣椒粉，花椒粉，醬油和牛肉一起碼。大概半小時。這個菜好吃的程度取決於你用的辣椒粉和花椒粉的質量。還有碼的時間，太短不行喔。 :)

2. 把萵筍煮一下，鋪到容器中

3. 把蒜，小米椒，薑片，花椒，豆瓣，乾辣椒，放到鍋加少量水炒

4. 聞到香味後放入豆芽炒。要是覺得乾可以再加點水

5. 感覺豆芽有點熟的時候加入大量的水

6. 水開後加入醃好的牛肉.煮

7. 牛肉熟後把他倒到開始有菜墊底的容器里就好了。 :D