水煎通菜梗玉米須

蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；

基本介紹

• 中文名：水煎通菜梗玉米須
• 主要原料：玉米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料

通菜60克

玉米須30克

營養分析

1. 清熱解毒：

2. 通便防癌：

蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用；

3. 增強體質、潔齒防齲：

蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚；

4. 降低血糖：

紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經；質輕滲降；

具有利尿消腫，平肝利膽的功效；

主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。

做法

1. 先將通菜去雜，洗淨，留梗；

2. 玉米須洗淨；

3. 將通菜梗、玉米須同放入砂鍋里；

4. 加適量清水，煎煮30分鐘後去渣留汁。