水果黃豆面

水果黃豆面是一道以黃豆、麵條為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：水果黃豆面
• 主要食材：黃豆，芝麻粒，西瓜，麵條
• 輔料：礦泉水、獼猴桃
• 調料：鹽

食材用料

黃豆1碗半相剋食物	麵條400克
芝麻粒1/3杯	礦泉水8-10杯
西瓜100克相剋食跨故祖物	獼猴桃2顆相剋食物
少許

菜譜做法

• 1.將黃豆洗淨，在冷水中泡一晚
• 2.將黃豆去皮，與芝麻粒一起婆拜倒入果汁機中，再加入礦泉水，打爛
• 3.把打好的黃豆汁倒入過濾網過濾
• 4.將獼猴桃去皮，切成圓片；西瓜取肉，切成三角形狀備用
• 5.鍋中加水燒沸，倒入麵條略煮
• 6.將煮熟的麵條撈出，瀝乾水分，盛入碗中
• 7.將過濾好的黃豆汁倒入作法6的麵條碗中
• 8.將水果依序排入作法7的麵條碗中，最後放上裝飾

小貼士

1、我這回用的欠樂匪是日式麵條去境她，當然，麵條不用太拘泥，水果也可以按喜好來~

2、鹽可以另外準備，依個人喜好加入。

3、黃豆去皮的做法：將黃豆倒入鍋中，加埋才組台入水（水量以沒過黃豆為宜），煮府檔甩滾，轉小火慢慢煮熟關火，冷卻後用手揉搓使黃豆皮悼重組挨脫落，再用水沖洗即可。