水果銀耳糰子糖水

用料

1. 銀耳先用冷水充分泡發（有時間儘量多泡泡，比較容易煮）
2. 然後摘成小朵，去掉硬根，與適量冷水一起放入電壓力鍋
3. 加入一把冰糖，把它壓成銀耳羹（我喜歡軟糯一點的，所以用的最大的壓力，最久的時間選項；我因為害怕所以從沒用過普通的高壓鍋，因此不太清楚普通高壓鍋要壓多久喔；如果用普通鍋直接煮，可能要1～2個小時吧，這個也要根據大家的口味來看哈，有些人喜歡銀耳稍微帶點兒口感的，有些人就喜歡軟塌塌的根據個人喜好調整時間長短和水量吧）
4. 銀耳煮好了，就可以準備糰子了：把糯米粉和水混合揉成柔軟的麵團
5. 然後搓成一個個小丸子備用（實際上有時候我會沒事兒的時候邊看電視邊搓著玩兒，一次性多搓些小糰子，攤開放冷凍，凍硬後再一起裝袋子裡，冷凍保存，隨吃隨取）
6. 水果也切成小塊備用
7. 煮好的銀耳放涼（如果天氣冷吃熱的就不用等放涼了哈）
8. 鍋里燒水煮糰子至浮起
9. 然後用漏勺把丸子撈起放入裝有銀耳羹的碗裡
10. 根據口味加適量紅糖，再舀入水果，拌勻就可以啦！天氣熱的時候放涼更好吃，而且糰子會變得更Q更彈牙；當然，天氣冷的時候就吃熱乎的就行啦