水果豆腐羹

水果豆腐羹，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：水果豆腐羹
• 主要食材：豆腐
• 配料：哈密瓜
• 調料：鹽、胡椒粉、雞精、高湯、濕澱粉

原料：豆腐250克，哈密瓜100克，鹽6克、胡椒粉2克、雞精6克、高湯1000克、濕澱粉30克

製法：

1、哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，飛水備用。

2、高湯人鍋燒沸，放入豆腐，調入鹽、雞精、胡椒粉，勾芡，放入哈密瓜丁稍煮即可。