水果班戟和千層蛋糕

用料

1. 家裡沒糖粉，現打，倒進小V乾杯，高速瞬間就成粉了
2. 糖粉比較容易受潮，所以我現在是用多少打多少，也不用再找個容器裝很方便
3. 雞蛋+糖粉1打勻
4. 加入牛奶
5. 篩入麵粉（邊篩邊攪，讓麵糊順滑均勻不會結團）
6. 加入融化的牛油，調好的麵糊加蓋或保鮮膜放冰櫃冷藏半小時。
7. 取出麵糊，加熱不粘鍋，小火，不抹油，澆一勺麵糊攤成一張薄餅
8. 不用翻面，煎好小心取出
9. 放一旁晾涼，繼續煎剩下的
10. 煎好的餅皮可以摞放，用保鮮膜包好放冰櫃冷藏保存
11. 淡奶油加糖粉2打到明顯花紋且不會消失
12. 加入自己喜歡的水果泥（芒果榴槤草莓覆盆子什麼的的很適合）
13. 拌入切碎的水果粒
14. 先說班戟的做法：拿出一張餅皮，在中間放水果（香蕉、芒果、榴槤、草莓等隨意），再挖一勺拌好的奶油）
15. 用餅皮把水果與奶油包裹好
16. 翻過來擺盤
17. 用勺子挖著吃^_^
18. 千層蛋糕則是在一張餅皮上抹厚厚的拌好的奶油
19. 在奶油上蓋一張新餅皮，依此類推，加到自己滿意的厚度為止
20. 做蛋糕一定要夠厚才好看，建議起碼要鋪個9層餅