水果方塊酥是一道菜品，製作材料有低筋麵粉、奶水、植物性鮮奶油、細砂糖、綜合水果蜜餞等。
基本介紹
- 中文名：水果方塊酥
- 主要食材：低筋麵粉，奶水，植物性鮮奶油，細砂糖，綜合水果蜜餞
- 口味：甜
- 工藝：烤
材料,製作方法,
材料
低筋麵粉180公克 奶水30cc 植物性鮮奶油90公克 細砂糖60公克 綜合水果蜜餞60公克
製作方法
1.取一鋼盆，放入軟化的植物性鮮奶油，再加入細砂糖，以電動打蛋器拌打至松發變白。
2.將奶水分次加入作法1中以刮面刀拌勻，再取低筋麵粉過篩加入拌勻。
3.加入綜合水果蜜餞至作法2中拌勻成麵糊。
4.將作法3的麵糊用錫箔紙包好，放入冰櫃冷凍。
5.將冰硬的作法4取出切片，放入烤箱以上下火180℃烘焙約15～20分鐘即可。
數量：20個
