本書是一本介紹如何用日常生活中隨處可見的水果為原料，雕切成賞心悅目，花團錦簇般的藝術作品。2001年8月出版。
基本介紹
- 作者：丁勇
- ISBN：9787542719614
- 頁數：114
- 定價：15.00元
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2001-8
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
書中每件作品都有一幅成形彩圖，下面註明所用原料，切雕方法，是飲食業人士和相關學校學生作為學習參考的經典用書。
作品目錄
1.迎賓花籃
2.花艷果圓
3.秀韻嬌姿
4.彩虹飛渡
5.四季果香
6.孔雀開屏
7.彩蝶飛舞
8.錦水風車
9.滿載而歸
10.串串真情
11.豐收喜悅
12.月宮玉兔
13.珠落玉盤
14.仙鶴回眸
15.果香蝶自來
……
2.花艷果圓
3.秀韻嬌姿
4.彩虹飛渡
5.四季果香
6.孔雀開屏
7.彩蝶飛舞
8.錦水風車
9.滿載而歸
10.串串真情
11.豐收喜悅
12.月宮玉兔
13.珠落玉盤
14.仙鶴回眸
15.果香蝶自來
……
