水果乳酪凍糕，原料有奶油乳酪（cream cheese）125g、淡奶油(whipping cream)125ml、優酪乳125g、白砂糖50g、草莓4-5粒、橙子半個（去皮）。 基本介紹 中文名：水果乳酪凍糕分類：甜品口味：甜 做法1、草莓橙子切丁備用；2、奶油乳酪室溫軟化，攪勻至無顆粒狀態（可以隔熱水）。加優酪乳拌勻；3、淡奶油加糖打至6-7分發（不可流動狀態，划過痕跡不消失）。加入到乳酪糊中，拌勻；4、加入水果丁。拌勻；5、倒入容器。入冰櫃冷凍至硬即可；6、吃時提前拿至冷藏室回軟半小時。
