水晶雙色燒賣是一道由澄粉、糯米粉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：水晶雙色燒賣原料：澄粉 350克、糯米粉150克配料：黃油 50克、色拉油少許製作方法：冷卻一下，加少許色拉油揉成麵團 食材,製作方法, 食材、澄粉 350克、糯米粉150克紫薯 200克、金瓜 200克、糖 100克、黃油 50克、色拉油少許水晶雙色燒賣製作方法1把紫薯和金瓜蒸熟壓成泥，加入黃油和糖拌成餡心。2澄粉和糯米粉混合在一起，用開水燙麵。3冷卻一下，加少許色拉油揉成麵團。4搓成條，下成小劑子。5擀成薄皮，包入餡心，做成燒賣形狀。6包好的雙色燒賣，入蒸籠蒸6分鐘左右呈透明狀即可。
