水晶釀青椒是一道美食，原料是豬肉餡、大蝦、胡蘿蔔等。 基本介紹 中文名：水晶釀青椒主要原料：豬肉餡、大蝦、胡蘿蔔、青椒、鮮百合、蔥、五香粉、胡椒粉、豉油、鹽等是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 材料,過程, 材料豬肉餡、大蝦、胡蘿蔔、青椒、鮮百合、蔥、五香粉、胡椒粉、豉油、鹽等過程1、大蝦去頭、去皮、去沙線洗淨，胡蘿蔔擦成很細的絲，蔥切碎，百合切碎，青椒修成圓形擺在盤中備用2、用刀背把蝦仁剁成泥後，加入豬肉餡再一起砸至合一3、把砸好的肉泥放到碗裡，加上胡蘿蔔碎，蔥碎，胡椒粉、五香粉、豉油、鹽拌勻醃製五分鐘4、把肉餡揉成小丸子，並蘸勻百合碎，再把小丸子放到擺好的青椒上5、蒸鍋上汽後，把肉丸子放到蒸鍋中正十分鐘即可
