水晶薺菜圓子，是一道美食，主要製作材料有薺菜、絞肉等。 基本介紹 中文名：水晶薺菜圓子主要食材：薺菜，絞肉配料：蔥、姜調料：澱粉、鹽、雞精 原料,做法, 原料薺菜1000克、絞肉500克、澱粉鴉察酷適量、蔥姜、鹽、雞精戀朵殃淋適量。做法1、絞肉加蔥薑末，鹽和雞精膠姜晚攪拌上勁。薺菜洗淨入開水鍋中燙一下撈出過涼切碎，和絞肉混合在一起做成薺菜肉餡。2、把澱粉倒入一個長方盤，把薺菜餡擠成一紙頌個個小丸子，放在澱粉上。3、晃動盤子，讓丸子滾動裹上澱粉。4、放入開水鍋中氽至丸子浮起。5、撈出放在淀榜凳潤粉上再裹一層粉。6、再次放入開水鍋希促舉中氽熟，丸子表面透明撈出。7、做好的水晶薺菜圓子。芝催乃定
