水晶菓子

把魚膠粉在一小碟子（最好是金屬）裡面平鋪，放3茶匙涼開水，攪拌至魚膠粉完全吸收水份。

用一容器盛熱水，然後把小碟子放在水面，用隔水的熱力把魚膠粉漿融化成魚膠粉液體。

工具/原料

各顏色QQ糖

一茶匙 魚膠粉3茶匙 涼開水適量 清水適量 白砂糖.

步驟/方法

清水加白砂糖煮沸，放溫備用。

魚膠粉液與糖水混合攪拌均勻。把保鮮膜放進作為固定器的小杯子，倒進糖水，放QQ糖。

小心翼翼的拿起保鮮膜，橡皮筋紮緊口子，吊冰櫃中2~3小時凝固。脫模的時候記得先拆下橡皮筋，然後把果凍放溫水中泡一下，待最表明的融化一點點，才可順利脫模喔~~所有的果凍脫模都是這樣的做法。