水晶凍肉是一道美味的菜餚，主料豬皮等。 基本介紹 中文名：水晶凍肉主要食材：豬皮輔料：大料，姜調料：鹽 做法步驟1. 將拔過豬毛的豬皮用水泡一下午！2. 開水煮沸豬皮煮卷3. 用刀把豬皮表面的白色油垢刮乾淨！4. 切絲！開水洗淨！5. 豬皮放入鍋中熬煮，大料，姜同時也放！（放在塞網 ）撇沫6. 熬制到肉皮變糯！湯汁掛勺！放鹽（放醬油，是黑色！依據個人喜愛）7. 放入器皿！隔天查看8. 調汁，切片！
