水嫩娃娃菜是一道由娃娃菜、肉絲等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：水嫩娃娃菜
- 主料：娃娃菜
菜譜信息
主料 | |
娃娃菜：適量 | |
輔料 | |
肉絲：適量 | 鹽：適量 |
味素：適量 | 黃酒：適量 |
白糖：適量 | 耗油：半湯勺 |
做法步驟
1.娃娃菜洗淨，不用切，一片片掰下來就可以了。
2.肉絲洗淨濾乾。
3.熱油鍋，倒入肉絲翻炒，加少許黃酒。待肉絲變色後放入掰好的娃娃菜。繼續翻炒，無需加水。稍變軟後放入調料（先放糖，然後放味素，鹽，耗油最後放，上點色而已）。
4.翻炒至娃娃菜出水，繼續翻炒2-3分鐘，喜歡吃爛一點的朋友可以多炒會兒。可以出鍋了。
