水塔醋

山西老陳醋發展歷史源遠流長，選用優質高梁、大麥、豌豆等五穀經蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀就而成，是中國四大名醋之一，至今已有3000餘年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱世。

基本介紹

• 中文名：水塔醋
• 產地：山西

公司介紹

山西水塔老陳醋股份有限公司雄鋸於“中國老陳醋之鄉”-----清徐縣,是目前國內生產規模最大、產品品種最多、市場占有率最高的老陳醋生產企業。

山西水塔老陳醋股份有限公司成立以來，已成為集原料基地、科研開發、制曲釀造、包裝運輸、行銷策劃、旅遊文化為一體的企業集團。2．5萬畝的優質高粱地，為食醋產品的質量提供了源頭保障。

公司榮譽

國家質檢總局對食醋產品質量進行了監督抽查，共抽查了北京、天津、河北、山西、內蒙古、黑龍江等28個省份181家企業生產的200種產品，產品實物質量抽樣合格率為93．3%。在抽查的產品及其企業中，山西水塔老陳醋股份有限公司名列第一。

水塔老陳醋股份有限公司以“誠實守信、科技創新”的企業精神，在繼承傳統工藝的基礎上不斷創新，由公司科技人員與國內外專家共同研製的發酵工藝全部採用不鏽鋼大罐，實現管道化輸送、機械化操作、微型化管理，這些自動化生產線在同行業中屬首創，使山西釀造技術有了質的飛躍。公司經過多年的發展，現已形成集原料基地、科研開發、制曲釀造、包裝運輸、行銷策劃、旅遊文化為一體的企業集團。“水塔牌”老陳醋榮獲“中國馳名商標”稱號；公司產品榮獲“中國名牌產品”和“國家免檢產品”稱號，暢銷全國市場，並遠銷國際市場。公司通過了ISO9001－2000國際質量體系認證、GMP企業認證，及“全國守契約重信用企業”、“中國食品工業科技進步優秀企業”、“中國調味品行業食醋10強名牌企業”等稱號。為弘揚源遠流長的食醋文化，公司還建起了國內首座醋文化博物館。