水仙芒果醬

基本介紹

• 中文名：水仙芒果醬
• 主要食材：水仙芒，細砂糖
• 分類：果醬

用料

材料	用量
水仙芒	4個
細砂糖	500g
檸檬汁	50g

做法

1. 水仙芒去皮切丁，放入碗中。

2. 倒入檸檬汁，稍微攪拌。

3. 倒入細砂糖，並充分拌勻。

4. 保鮮膜封好，放入冰櫃冷藏一夜。

5. 將冷藏一夜的糖漬水仙芒降至室溫後轉至灶台上中火加熱，煮至沸騰後轉小火持續加熱。

6. 隨時撈去浮沫，並不斷攪拌，最後至果醬厚稠感即可。

7. 趁熱裝入玻璃瓶中後，倒放降溫即可。