氨化反應

氨化反應簡稱氨化，系指向有機物分子中引入氨基的反應。引入氨基有還原法和氨解法。還原法如硝基苯經還原生成苯胺。

微生物分解有機氮化合物產生氨的過程稱為氨化反應，很多細菌和放線菌都能分解蛋白質及其含氮衍生物，其中分解能力強、並釋放出氨的微生物稱為氨化微生物。在氨化微生物的作用下，有機氮化合物可以在好氧或厭氧條件下分解、轉化為氨態氮，以胺基酸為例，

加氧脫氨基反應式為：

RCHNH2COOH+O2→RCOOH+CO2+NH3

水解脫氨基反應式為：

RCHNH2COOH+H2O→RCHOHCOOH+NH3