氧化脫氨基作用

氧化脫氨基作用（oxidative deamination）是指胺基酸在酶的作用下伴有氧化的脫氨基反應。

催化這個反應的酶稱為胺基酸氧化酶或胺基酸脫氫酶，主要有L-胺基酸氧化酶、D-胺基酸氧化酶和L-谷氨酸脫氫酶。

基本介紹

• 中文名：氧化脫氨基作用
• 外文名：oxidative deamination

過程

反應分兩步：先脫“H”生成亞胺基酸，然後自發加水脫NH3。

L-胺基酸氧化酶活性不高，多數時候，會通過轉氨基作用，把-NH3轉移給a-酮戊二酸生成Glu，Glu在L-谷氨酸脫氫酶催化下發生氧化脫氨基作用。