民間牛蹄花

民間牛蹄花，以滷牛掌為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：民間牛蹄花
• 原料：滷牛掌1隻約500克
• 製法：將滷牛掌剁成2.5厘米見方的塊
• 屬性：食物

民間牛蹄花

民間牛蹄花

原料：鹵肯府婚牛掌1隻約500克，奔照轎嬸水捆墊炒發櫃捉灶香菇80克，鹽1克、生抽8克良墓達、薑末5克、蒜粒6克、香油8克、小蔥末3克

製法白櫻組幾：1、將滷牛掌剁成2.5厘米見方的塊；香菇切塊，飛水待用。

2、將牛掌塊、香菇塊入盆內，調入生抽、鹽、薑末、蒜粒、香油拌勻，撒小蔥末即旬茅可。