毛阿婆

毛阿婆是以毛澤東主席的個人飲食習慣為特色的紅色文化美食。

基本介紹

• 中文名稱：毛阿婆食品
• 所屬公司：湘潭市紅太陽食品有限責任公司
• 所屬行業：食品

1 關於毛阿婆

旗下轄有食品生產廠2家、毛阿婆特色連鎖店10家、毛阿婆食品韶山市場部、毛阿婆品牌行銷中心和物流配送中心。 毛阿婆將一百多年來的傳統加工工藝與現代食品加工工藝相融匯，採用優質原輔材料進行生產。

公司現有辣椒製品系列，醬鹵熟食系列和休閒糕點系列等三條生產線，代表性產品有貢菜脆椒、阿婆小菜、韶山洋姜、豆豉辣椒、韶山霉豆腐、毛氏紅燒肉、毛氏火焙魚、醬板鴨、醬鴨脖、醬豬耳、農家臘肉、農家臘魚、湘鄉烘糕、湘潭燈芯糕等系列品種。

2 企業榮譽

2012年 “毛阿婆貢菜脆椒”在第四屆中國國際辣椒產業博覽會上獲得金獎

2012年 中國食品報上獲得“食品放心跟蹤單位”

2012年 湖南省湘菜產業促進會獲得“食品安全誠信自律企業”

湘潭市紅太陽食品有限責任公司與湖南餐謀天下餐飲管理有限公司成為戰略合作單位

湘潭市紅太陽食品有限責任公司與九九湘餐飲管理有限公司成為合作單位

3 產品介紹

醬烤系列：

名稱：毛氏火焙魚

口味：鹹香辣

特色：肉質細嫩,香鮮可口

名稱：毛氏紅燒肉

口味：蜜甜 勁道

特色：毛阿婆所生產的毛氏紅燒肉為紅燒肉之經典！其採用半肥半瘦的上等五花豬肉，切成標準均勻的塊狀，用少量的白糖，細心燒制而成，色澤呈亮紅色，口感稍甜，肥而不膩。成品採用現代化的真空包裝工藝，有效地保留了紅燒肉的原味，食用方便衛生，是旅遊攜帶，饋贈親友之佳品！

名稱：韶山臘肉

口味：香辣

特色：韶山的鄉里臘肉是一道傳統菜餚，它是經過醃製後再通過烘烤而成的加工品。每年冬至，韶山人就用煙燻的方法把各種臘肉掛在牆壁上，燒火煮飯的同時，一種特殊的香氣熏到肉里，用這種方法製作出來的臘肉，將肥肉里的油全部熏出，色彩紅亮，煙燻鹹香，肥而不膩，入口即化，鮮美異常。其吃法有多種：腊味合蒸、青椒炒臘肉、蒜苗炒臘肉等，是您佐酒下飯的首選，保您吃後口齒留香。

名稱：韶山醬鴨

口味：鮮香、中辣

特色：精選優質放養湖泊水鴨，鮮香、中辣

辣椒系列：

名稱：阿婆小菜218g

口味：鮮香脆爽，香辣下飯

特色：蘿蔔、洋姜、辣椒三者搭配，新搭配、新口味。下飯神器。開瓶即食、佐餐、拌飯、拌麵、餐前冷盤或作烹飪佐料都可以。

名稱：韶山洋姜

口味：清脆爽口 中辣

特色：色濃味香 甜鹹生津

名稱：貢菜脆椒

口味：脆辣

特色：此菜搭配非常合理，安徽渦陽特產貢菜與湖南本土辣椒的組合，紅綠相間，成菜清脆爽口，清香鮮美，辣味柔和，營養豐富，食後可以生津開胃，消食解膩。

名稱：開胃醬椒

口味：鹹辣鮮香

特色：色、香、味俱全，鹹辣鮮香，營養豐富，回味悠長

名稱：豆鼓辣椒

口味：香辣

特色：色、香、味俱全，鹹辣鮮香，營養豐富，回味悠長

名稱：阿婆小菜

口味：脆爽 香辣

特色：蘿蔔、洋姜、辣椒三者搭配，新搭配、新口味。開瓶即食、佐餐、拌飯、拌粉、拌麵、餐前冷盤或作烹飪佐料都可。

禮盒系列：

名稱：毛阿婆禮盒系列

口味：鹹香辣

特色：毛阿婆各種口味食品組合的禮盒系列，送禮佳品。