毛豆香菇燒凍豆腐

毛豆香菇燒凍豆腐是一道由毛豆、香菇、凍豆腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：毛豆香菇燒凍豆腐
• 主要食材：凍豆腐，毛豆
• 分類：家常菜
• 口味：甜

毛豆香菇燒凍豆腐

食材明細

凍豆腐 一塊

毛豆 2兩

香菇 6朵

青椒 一個

蔥姜蒜

辣椒

耗油

生抽

糖

雞精

香醋

水澱粉

製作過程

1.準備食材。

2.凍豆腐切小塊，毛豆開水焯一下過涼，香菇泡發切小塊，青椒切小塊，蔥姜蒜辣椒切碎。

3.炒鍋倒油炒香蔥姜蒜辣椒碎。

4.倒入凍豆腐和香菇翻炒。

5.加入耗油2湯匙，生抽一湯匙，糖少許，清水少許稍煮一下。

6.倒入毛豆繼續燒3分鐘。

7.加入青椒翻炒，加一點鹽，雞精，香醋，水澱粉翻炒均勻即好。