毛豆蘑菇撲雞蛋

基本介紹

• 中文名：毛豆蘑菇撲雞蛋
• 主要食材：毛豆，蘑菇

用料

材料	用量
毛豆	隨意放~
蘑菇	別比豆子多就行
雞蛋	別太多，我一碗豆子就打了兩個土雞蛋

做法

1. 剝毛豆，洗蘑菇，沒啥注意的就是剝毛豆比較無聊，可以看電視啊，聽音樂啊什麼的蘑菇的話注意，最底下那個棕棕根部要去掉的（看起來不好吃啊(；￣Д￣）

2. 跟炒油菜一樣炒毛豆！但是注意的是，油放一點點就好瞭然後也不要炒很久其實這一步可以省略的但是稍稍炒過的絕對比不炒香

3. 毛豆炒一下以後就可以加一碗水進去涼水啊妹紙，別高大上的加熱水！o(>< )o（我不知道我擔心有沒有點多餘。。。反正大雙魚座的我做個飯也會多想好多啊！）對了，水也別加多，咱們是做個菜，不是湯

4. 等水開了，再放洗好的蘑菇進去~（別忘了去掉底部醜醜的根喔）讓它們咕嚕著我們來愉快的打雞蛋打兩個雞蛋在碗裡，蛋液攪合均勻

5. 等到放入蘑菇後又再次再開了倒蛋液進去注意【沿著，鍋邊，倒】這樣做出來不會亂七八糟的

6. 等一會就能次啦~關火前放點鹽什麼的，稍稍攪動一下主要是別讓沿著鍋邊的蛋液粘鍋