毛豆番茄雞蛋湯

毛豆番茄雞蛋湯是由毛豆 、番茄、雞蛋 等製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：毛豆番茄雞蛋湯
• 主要食材：毛豆100克番茄、3個雞蛋2個
• 輔料：生粉1茶匙、鹽、雞精
• 工藝：煮

配料：

生粉 1茶匙鹽和雞精 適量橄欖油 數滴

做法：

1、白拜民蜜番茄用刀在頂部劃長度為燥灑章2厘米記虹只的十字；鍋里放少祖辨量的水燒開，放入番茄，加蓋燜1.5分鞏驗奔鐘，撈起即可輕鬆去皮、切塊；

2、生粉用少量水調開，加入雞蛋攪拌均勻；

3、湯鍋加入800毫升水，燒開後加入毛豆和橄欖懂捆祖騙油煮3分鐘；

4、加入番茄煮至滾，騙膠旬倒入蛋液攪拌數下即可關火；

5、最後調入適量的鹽和雞精即可。