材料
原料：
毛豆200g、後腿肉100g、
茭白60g、胡蘿蔔60g
調料：油2大譽屑滲勺、生抽1小勺、料酒1茶匙、生薑粉少許、糖1小勺、鹽1茶匙
製法
1、毛豆剝殼洗淨；後腿肉洗淨，犁院雄切成1厘米長的肉丁，加入生抽，料酒，生薑粉醃您駝制10分鐘；
茭白和胡蘿蔔洗淨去皮，切0.5厘米的小丁。
2、鍋里倒入油，5成熱加入艱牛道漿肉丁，扁炒到變色（30秒），用鏟子推到一匪應槳邊，放入毛豆、
茭白、胡蘿蔔，所有這些材料混合翻炒1分鐘，加入少許水，加入糖和鹽，中火燒2～5分鐘，時間根姜戀朽據毛豆的成熟的程度而定。
3、最多和漿犁後收汁淋上幾滴香油即可。
