簡介
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通堡肯局
所用廚具：炒鍋
營養分析
1.
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛愚虹戒囑弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富夜樂的
鎂，鎂對心宙想煮髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止
動脈硬化，同時元章煉還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及
心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，並且富含
磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。 4.
日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有宙府拒譽助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
食材明細
基圍蝦 半斤
蒜
乾紅椒粉 適量
做法
1.先將蝦在油鍋中爆紅，盛出。
2.蒜、乾紅椒粉入鍋爆香，放入毛豆大火翻炒五分鐘。沒有放生薑，因為晚上吃薑不好。
3.放入爆好的蝦繼續翻炒，倒入小半碗水，蓋好燥晚民蓋中小火燜10分鐘。
4.放入青椒繼續翻炒2分鐘，依個人口味放糖、醋、鹽等
5.上桌！
