毛蛤菠菜炒雞蛋

毛蛤菠菜炒雞蛋，主料為500g毛蛤肉800g菠菜4個雞蛋50g豬肉，配料為適量油適量鹽適量蔥。

基本介紹

• 中文名：毛蛤菠菜炒雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

食材

主料

500g毛蛤肉800g菠菜4個雞蛋50g豬肉

配料

適量油適量鹽適量蔥

製作步驟

1 毛蛤肉煮熟。

2 一個完整的毛蛤肉。

3 摘去褐色部分。

4 摘取後的毛蛤肉。

5 放入盤中備用。

6 菠菜在開水中煮熟。

7 用涼水過涼。

8 雞蛋4個。

9 加入蔥花。

10 加入毛蛤肉攪拌均勻。

11 切豬肉片。

12 鍋中加少許油炒肉片。

13 肉片八分熟時倒入雞蛋液。

14 菠菜切段後加入。

15 炒勻後加適量水燉煮一會即可。