毛薯炒剁椒

基本介紹

• 中文名：毛薯炒剁椒
• 主要食材：毛薯，青蒜
• 分類：炒

用料

材料

毛薯

青蒜

剁椒

油

鹽

味素

做法

1. 用刨皮器將毛薯皮刨洗淨，切片。蒜洗淨切段。

2. 鍋燒熱放油，油溫4成熱時，放青蒜放鹽炒至斷生盛出。鍋內加入油，放毛薯，鹽炒2分鐘左右放剁椒，開水接近沒過毛薯煮3分鐘左右，放味素，炒好的青蒜炒均勻出鍋。