毛蕊花糖，分子式是C30H52O26，屬於低聚半乳糖，是寡糖中的五糖。毛蕊花糖具有增殖有益菌，增強腸定植抗力，抑制有害菌，調節腸道微生態平衡，改善腸道等功能。
基本介紹
- 中文名：毛蕊花糖
- 外文名：Verbascose
- 分子量：828.71828 [g/mol]
- 分子式：C30H52O26
介紹, 生理功效,難消化性,促進人體腸道內雙歧桿菌增殖,調節腸道菌群,
介紹
英文名：Verbascose
分子量：和嬸束檔828.71828 [g/mol] 分子式：C30H52O26
XLogP：-9.4
重原子數：56
毛蕊花糖屬於低聚半乳糖，是寡糖中的五糖。其調節微生態的功能優於目前套用的所有低聚糖，具有增殖有益菌，形成化學屏障和微生物屏障，增強腸定植抗力，抑制有害菌，調節腸道微生態平衡，改善腸道功能；促進腸道蠕動；促進B族維生素、蛋淚槓全白質和鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收；減少和清除體內有害物質，阻止毒素進入血液循環；消除體內自由基；活血，促進血液循環，改善骨髓造血功能。
生理功效
難消化性
由於人體內缺乏水解水蘇糖、棉子糖、毛蕊花糖的消化酶 α-D-半乳苷酶，因此它們不會被人體吸收。利用大白鼠的消化道粗酶液進行消化實驗，確認它們不會被分解和多組而存在於迴腸的內容物中，從盲腸至排出糞便均未測出。經無菌小白鼠食用後，絕對多數存在於糞便之中。以上試驗證實水蘇糖、棉子糖、毛蕊花糖不會再小腸內被消化吸收，一直雙歧桿菌存在的消化管下部，才被腸道內細菌利用。
促進人體腸道內雙歧桿菌增殖
毛蕊花糖是雙歧桿菌的有效增殖因子，與其他低聚糖相比，毛蕊花糖增殖雙歧桿菌效果較優整罪紋鍵。獄想堡經過試驗分析，與化學試劑相比，毛蕊花糖可被抹灶殃絕大多數雙歧桿菌利用，並且利用率超過低聚果糖，產生顯著的增殖效果，而大腸桿菌、產氣莢膜梭菌等腸斷設道有害菌對毛蕊花糖的利用情況遠不及雙歧桿菌。
調節腸道菌群
人體試驗證實，攝入毛蕊花糖後，腸道內及糞便中的雙歧桿菌數量明顯增多。讓6名健康者攝取10g毛蕊花糖（內含3g水蘇糖、3g棉子糖）持續3周，雙歧桿菌數比比攝入前增加2.2倍，而有害菌產氣莢膜梭菌的含量明顯減少。
