毛蔥炒蛋是一道由毛蔥、雞蛋等做成的美食。 基本介紹 中文名：毛蔥炒蛋分類：家常菜，炒飯主要食材：毛蔥，雞蛋主要工藝：炒輔料：蔥 材料,做法, 材料毛蔥 250g毛蔥炒蛋雞蛋 3個做法1。蔥拍扁切成小斷,雞蛋打散備用。毛蔥炒蛋2。鍋內置油,待油熱,倒入雞蛋煎,煎好出鍋備用。3。鍋內放油,待油熱倒入蔥頭翻炒幾分鐘,再倒入蔥葉炒。4。等蔥基本上熟了,加鹽,翻炒幾下,倒入煎好的雞蛋,炒勻,可以出鍋了。
