毛芹炒肉

毛芹炒肉是一道菜品，主料為牛肉。

基本介紹

• 中文名：毛芹炒肉
• 分類：中餐
• 口味：鮮香
• 主要食材：牛肉200克油適量鹽適量花椒適量大蒜三瓣

簡介

名稱：毛芹炒肉

毛芹炒肉

菜品口味：微辣

主要工藝：炒

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋 煮鍋

食材

牛肉 200克

油 適量

鹽 適量

花椒 適量

大蒜 三瓣

辣椒 一粒

芹菜 500克以上

製作過程

1.牛肉切成小塊。

2.過開水煮大概三分鐘，把血腥味去掉，撈出來備用。

3.油開後，把煮過的牛肉倒入，並加適量的鹽、花椒、醬油。

4.毛芹去葉，切成四厘米左右小條。

5.當肉六成熟時，將毛芹倒入鍋中，翻炒三分鐘左右。

6.倒入切好的辣椒和大蒜，繼續翻炒一分鐘左右。

7.哈哈，成功啦！可以上桌啦！